автор: raven000 11.10.2024 0 Комментарии

Рецепт вкусных банановых кексов с овсяными хлопьями и глазурью из какао-порошка.
Они обязательно понравятся детям.

Ингредиенты

• Для кексов на 8 порций :
• спелый банан1 шт.
• овсяные хлопья1/2 стакана
• мука1 стакан
• молоко1/4 стакана
• растительное масло3 ст.л.
• сахар3 ст.л.
• сольщепотка
• яйцо1 шт.

• разрыхлитель1/2 ч.л.
• сода1/2 ч.л.
• молотая корица1/4 ч.л
• Для глазури:
• сахар3 ст.л.
• какао-порошок2 ст.л.
• молоко2 ст.л.
• сливочное масло30 г

Банановые кексы с шоколадом / depositphotos.com
1. Просеять муку вместе с солью, разрыхлителем и содой. Бананы размять вилкой. Добавить к бананам молоко и овсяные хлопья быстрого приготовления, перемешать. Добавить яйцо, перемешать. Добавить сахар и масло. Всыпать муку и корицу, еще раз перемешать. 
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекать 20-30 минут. Проверить на готовность спичкой или деревянной шпажкой. Готовые кексы остудить на решетке.
3. Для глазури смешать в сотейнике 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. молока. Поставить на огонь, помешивая, довести до кипения. Добавить кусочек сливочного масла, перемешать. 
Покрыть кексы шоколадной глазурью, по желанию украсить кондитерской посыпкой.
Источник: ivona